有天中午..小K開車載我們到羅東市區覓食..
天氣冷..所以我們想吃鍋類的..
但是並沒有讓我們喜歡的火鍋店..(因為吃過很多間)
後來小K看到宜蘭紅日牛排換新地點..
所以開進去看看~
突然..眼睛一亮的看到他的對面..竟然新開了一間火鍋店耶!
愛新鮮的我們...加上肚子咕嚕咕嚕叫...我們決定停車走進去..
就是這個顯眼的招牌..究醬石頭火鍋
晚上LED的招牌..會使的更顯眼
一進門..我一個疑惑...0.0?
廚師竟然在炒肉片??
心裡這實在想..這樣好吃嗎?到時候放在鍋裡煮..肉不會硬嗎?
還在疑惑的同時.服務生出來詢問幾位..並讓我們選擇位置
找位置坐的同時...我竟然看到牆壁有電視耶~!
挖...可以邊看邊吃..其實我還蠻喜歡的XD
剛好可以即時看到最新新聞..還可以優閒的吃飯..
因為剛好才11點出頭..沒什麼人
所以我們也找了看電視視野最好位置^0^
一開始服務生會給您們特製的沾醬..
你會發現..他跟一般的沙茶醬不一樣喔..
是呈現黃色..而不是一般沙茶醬的咖啡色醬汁
所以我很好奇的聞了一下~好香喔!
因為小K也是廚師..所以我先問小K裡面加了什麼
小K說~用聞的可以知道胡麻.沙茶醬.跟花生醬..
難怪我覺得有花生的香味
當我要去添加附加的蔥.辣椒等沾醬配料..
一番開蓋子可以看見"如何調製美味的沾醬"
小Q可以看見老闆對醬很講究喔!
當我往下看配料~哇...有我最愛的香菜耶!
以宜蘭當地來說~配料會有香菜.乾辣椒真的很少
其實光吃下來..我香菜就要去夾滿滿要3-4趟了
小k說..妳是來吃鍋還是吃香菜!!
而他的醬油也是屬於特製醬油~不會死鹹
菜盤送上來囉~而肉片就是有炒過了喔~!差不多2分熟~我點的是豬肉~小K點的是羊肉
當肉放下去煮熟~吃起來的口感..竟然嫩嫩的耶!
而不是一般我們去吃火鍋的肉片都乾乾柴柴的
真的很意想不到..而其他配菜除了丸子就是蝦子.蛤俐
而湯頭...可不是一般加個雞粉.柴魚粉的湯頭..
而是有炒過肉的湯底..所以豬肉跟羊肉的湯頭就不一樣了
而且..不管怎麼加湯..湯頭一樣有味道喔!
上面是通往廁所的走廊..沒想到還有一個等待的休息空間..
真的很貼心~
整個吃起來..我會一直有空就去吃..
其實...已經吃過三次了~XD
大家不彷也去試試看喔~
服務:★★★☆☆
用餐環境:★★★★☆
美食品嘗:★★★★☆
店家介紹:
究醬石頭火鍋
宜蘭縣羅東鎮民族路75號
03-9543958
0956655828
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